Generalitat Valenciana

Nom del tràmit

Declaració responsable referent a l'activitat dels establiments de restauració (bars i restaurants).

Objecte del tràmit

La realització de l'activitat d'un establiment de restauració PODRÀ COMUNICAR-SE a l'administració turística a l'efecte de la seua inscripció en el Registre, NO ÉS PER TANT OBLIGATÒRIA LA SEUA INSCRIPCIÓ.

El procediment té com a objecte informar a l'Administració Turística de la posada en funcionament i classificació turística dels establiments de restauració, com també de les modificacions de classificació, capacitat, canvis de titularitat, de denominació i el cessament de la seua activitat.

Interessats/Sol·licitants

Els titulars d'empreses de restauració que de forma habitual, professional i per mitjà de preu servisquen menjars, altres aliments i/o begudes per a ser consumits en el mateix local o en àrees annexes pertanyents a este, amb o sense altres servicis complementaris.

Termini de presentació

Durant tot l'any.
Inici: amb caràcter previ a l'inici de l'activitat de restauració.
Modificacions i tancaments: quan es produïsquen.

Una vegada efectuada la comunicació l'establiment haurà de començar la seua activitat segons allò que s'ha expressat en el termini màxim de dos mesos.

Presencial

- Als registres dels òrgans administratius a què es dirigisquen o davant de qualsevol òrgan administratiu que pertanga a l'Administració General de l'Estat, a la de qualsevol administració de les comunitats autònomes, o a la d'alguna de les entitats que formen l'Administració local si, en este últim cas, s'ha subscrit el conveni oportú, com també a les representacions diplomàtiques o oficines consulars d'Espanya a l'estranger.

- També a qualsevol oficina de Correus. En este cas s'haurà de presentar en sobre obert per a que es puga estampar el segell i la data a l'imprés de sol·licitud i a la còpia.

- I, preferentment, en:

REGISTRE DE L'OFICINA PROP - CASTELLÓ, GERMANS BOU
AV. GERMANS BOU, 47
12003 Castelló de la Plana
Tel: 012
REGISTRE DEL SERVEI TERRITORIAL DE TURISME - ALACANT
C/ CHURRUCA, 29
03003 Alacant/Alicante
Tel: 012
REGISTRE DEL SERVEI TERRITORIAL DE TURISME - VALÈNCIA
PL. ALFONS EL MAGNÀNIM, 15
46003 València
Tel: 012

Per internet

A través de l'enllaç corresponent:

Tramitar amb certificat electrònic:

https://www.tramita.gva.es/ctt-att-atr/asistente/iniciarTramite.html?tramite=DGM_GEN&version=3&login=c&idioma=va&idCatGuc=PR&idProcGuc=14372

PER A L'INICI DE L'ACTIVITAT

1- Comunicació en imprés normalitzat, degudament omplit.

2- Documentació acreditativa de la personalitat física o jurídica del sol·licitant (apartat C del model de declaració responsable).
Les persones físiques podran substituir la presentació del document nacional d'identitat o targeta equivalent dels estrangers en territori espanyol, expedit per les autoritats espanyoles, per l'autorització perquè l'administració obtinga directament la comprovació de les seues dades d'identitat (DNI) i, si és el cas, de residència, de conformitat amb els articles 4 i 5 del Decret 165/2010, de 8 d'octubre, del Consell, pel qual s'establixen mesures de simplificació i de reducció de càrregues administratives en els procediments gestionats per l'administració de la Generalitat i el seu sector públic. Vegeu els apartats C) i D) del model de declaració responsable.

3- Declaració responsable de l'interessat, incorporada en el model normalitzat, sobre (apartat D.a):
a) Disponibilitat del local.
b) Compliment dels requisits tècnics generals i específics i el seu manteniment durant la vigència de l'activitat.
c) Disposar d'un pla de distribució de l'establiment amb una sèrie d'informació.

4- En cas d'establiments de cuina autòctona, es presentarà la carta de plats, begudes, i si és el cas, menús, així com una memòria que analitze el compliment dels requisits establits en l'article 6.3, apartats a), b) i c) del Decret 7/2009, de 9 de gener, del Consell, pel qual es regulen els establiments de restauració de la Comunitat Valenciana (apartat C).


PER A COMUNICAR CANVIS DE TITULARITAT O ALTRES MODIFICACIONS (canvis de classificació, capacitat, categoria, denominació,etc.)

1- Comunicació en imprés normalitzat, degudament omplit.

2- Les persones físiques podran substituir la presentació del document nacional d'identitat o targeta equivalent dels estrangers en territori espanyol, expedit per les autoritats espanyoles, per l'autorització perquè l'administració obtinga directament la comprovació de les seues dades d'identitat (DNI) i, si és el cas, de residència, de conformitat amb els articles 4 i 5 del Decret 165/2010, de 8 d'octubre, del Consell, pel qual s'establixen mesures de simplificació i de reducció de càrregues administratives en els procediments gestionats per l'administració de la Generalitat i el seu sector públic. Vegeu els apartats C) i F) del model de declaració responsable.

3- Declaració responsable de l'interessat, incorporada en el model normalitzat, referida a la disponibilitat de la documentació que en cada cas resulte exigible en funció de la modificació de què es tracte (disponibilitat del local, plans, etc.) així com al compliment dels requisits tècnics generals i específics que siguen aplicables (apartat D.b).

L'omissió de dades o documentació essencial, sense perjuí que es requerisca l'interessat per a la seua esmena, privarà d'efecte la comunicació efectuada des del moment que es comprove, i no es podrà continuar amb l'activitat.

Impresos associats

DECLARACIÓ RESPONSABLE REFERENT A L'ACTIVITAT DELS ESTABLIMENTS DE RESTAURACIÓ

Passos

- S'omplirà imprés normalitzat dirigit al Servici Territorial de Turisme de la província on l'establiment s'ubique, aportant la documentació requerida en este. A partir d'eixe moment podrà exercir-se l'activitat en els termes comunicats.

- En el cas que este imprés i documentació siguen conformes, el Servici Territorial de Turisme inscriurà d'ofici l'establiment al Registre de Turisme de la Comunitat Valenciana, en el grup i categoria que s'haguera indicat, i a este efecte, entregarà a l'interessat un document que acredite la inscripció.

- De contindre alguna omissió o incorrecció, el Servici Territorial de Turisme requerirà a l'interessat la seua esmena. Les incorreccions o omissions de major entitat comportaran la impossibilitat de continuar amb l'activitat, sense perjuí de la resolució que es dicte declarant la cancel·lació de la inscripció registral.

- Una vegada inscrit l'establiment al Registre, el Servici Territorial de Turisme realitzarà les comprovacions que resulten oportunes. Com a conseqüència d'aquestes comprovacions, podrà resoldre's la baixa o cancel·lació de la inscripció registral de l'establiment, amb la consegüent pèrdua de la seua classificació turística.

Recursos que procedixen contra la resolució

Els previstos en la Llei 39/2015, d'1 d'octubre, del Procediment Administratiu Comú de les Administracions Públiques (BOE núm. 236, de 02/10/2015).

A través de l'enllaç corresponent:

Tramitar amb certificat electrònic:

https://www.tramita.gva.es/ctt-att-atr/asistente/iniciarTramite.html?tramite=DGM_GEN&version=3&login=c&idioma=va&idCatGuc=PR&idProcGuc=14372

Tramitació

Per a presentar la Comunicació/declaració responsable de forma telemàtica haurà de disposar de firma electrònica digital emesa per l'Autoritat de Certificació de la Generalitat Valenciana o el carnet d'identitat electrònic.

Pot obtindre la firma digital de la Generalitat Valenciana en els punts de registre d'usuaris de l'Autoritat de Certificació de la Comunitat Valenciana (ACCV).

Pot consultar el seu punt de registre més pròxim en: http://www.accv.es/puntreg_c.htm

- Tindran la consideració d'establiments de restauració els que, estant oberts al públic en general, es dediquen de forma professional, habitual i per mitjà d'un preu, a servir menjars, altres aliments i begudes per a ser consumides en el mateix local.
- La realització de les activitats esmentades podrà comunicar-se a l'administració turística a l'efecte de la seua inscripció en el registre corresponent.

- Reglamentàriament s'establiran els termes, criteris i condicions susceptibles de considerar, dins d'una especialitat, aquells establiments de restauració que tinguen per objecte una oferta gastronòmica autòctona o qualificada que integre el producte turístic de la Comunitat Valenciana.

- Una modificació o reforma és substancial quan afecte l'estructura, característiques, servicis o sistema d'explotació dels establiments, i puga implicar un canvi en la classificació, capacitat o en la resta dels requisits d'acord amb els quals es va atorgar la classificació turística.

Normativa

- Decret 7/2009, de 9 de gener, del Consell, regulador dels establiments de restauració de la Comunitat Valenciana (DOCV núm. 5931, de 13/1/09).
- Correcció d'errades del Decret 7/2009, de 9 de gener, del Consell, regulador dels establiments de restauració de la Comunitat Valenciana (DOCV nº 5965 de 2/03/09).
- Llei 12/2009, de 23 de desembre, de Mesures Fiscals, de Gestió Administrativa i Financera, i d'Organització de la Generalitat (DOCV Núm. 6175 de 30/12/2009).
- Decret 54/2010, de 31 de març, del Consell, pel qual es modifica el Decret 7/2009, de 9 de gener, regulador dels establiments de restauració de la Comunitat Valenciana ( DOCV núm. 6239, de 06/04/2010).
- Decret 165/2010, de 8 d'octubre, del Consell, pel qual s'establixen mesures de simplificació i de reducció de càrregues administratives en els procediments gestionats per l'administració de la Generalitat i el seu sector públic. (DOCV nº 6376 de 14/10/2010).
- Llei 15/2018, de 7 de juny, de la Generalitat, de turisme, oci i hospitalitat de la Comunitat Valenciana. (DOGV nº8313 de 08.06.2018).

Llista de normativa

Vegeu text consolidat del Decret 7/2009, de 9 de gener

Vegeu Correcció d'errades del Decret 7/2009, de 2 de març

Vegeu Llei 12/2009, de 23 de desembre de 2009

Vegeu Decret 54/2010, de 31 de març

Vegeu Decret 165/2010, de 14 de octubre de 2010

Vegeu Llei 15/2018, de 7 de juny, de la Generalitat,